Nella nostra azienda impieghiamo sempre più energie all’allevamento dei nostri animali affinchè sia garantita sempre la qualità e la produzione di latte.
Alleviamo ovini di razza Lacaune; questa razza è originaria dei monti Lacaune, nella regione del Roquefort (Francia).
E’ una pecora a duplice attitudine (carne e latte) scelta da noi per le sue caratteristiche fisiche e morfologiche che ben si adattano al nostro clima, per la qualità del latte che produce nonchè per la qualità della carne dell’agnello e della pecora stessa.
I vantaggi di questa razza, rispetto ad altre, possono essere così sintetizzati: velocità di mungitura, migliore rilascio dell’ossitocina durante la mungitura, caratteristiche della mammella, temperamento, resistenza alle malattie, comportamento al pascolo.
Ogni anno selezioniamo i capi migliori e integriamo il gregge con riproduttori provenienti da altri Centri di Selezione al fine di migliorare continuamente la genetica del nostro allevamento.